Im Juli wird der Sommerhonig / Waldhonig geschleudert. Genau gleich wie bei der Frühlingsernte, werden die Honigwabe aus dem Volk entnommen. Der dunkle Waldhonig stammt von den Weisstannen und schmekt sehr aromatisch.

Nach dem Schleudern, werden die leeren Honigwaben den Bienen zum ausschlecken gegeben, bevor die Honigwaben in einem Schrank verstaut werden.

Damit die Bienen genügend Futter für den Winter haben, wird gleich nach der Sommerhonigernte mit Zuckerwasser gefüttert. Dieses nehmen die Bienen auf und lagern es in den Waben ein. Die Bienen müssen zwingend im Sommer aufgefüttert werden, weil sie bei tiefen Temperaturen kein flüssiges Futter gebrauchen können.

Fütterung mit Glasflaschen

Fütterung mit Eimer

Ist die Fütterung abgeschlossen, werden die Bienenvölker auf ihre Gesundheit und stärke überprüft. Wenn alles in Ordnung ist, werden die Bienen bis zum nächsten Frühling nicht mehr gestört.